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 　　在亚皆老街，以前大同中学的旧址，起了一座大厦，地下开着“金龙船”餐厅。

　　生意可真好，这一带，除了从前的“香满楼”，没什么高级菜馆。看年轻客人大鱼大肉地，好像香港不景气不关他的事。

　　“金龙船”基本上走“东海”路线，有鲍鱼有鱼翅，但也可以叫点小吃，像蜜汁吊烧鳝、蜂巢豆腐、腐乳炒藕片、辣爆鸡翼尖等等，价钱在四五十块左右。

　　我是分开两次去“金龙船”吃的，一顿晚饭和一次中午的饮茶，看见地方有一万英尺左右，晚上有婚礼的摆酒。中午则做附近写字楼客人生意，非常兴隆。

　　菜式方面，是有水准的。但是，不能够说上有什么意外的惊喜。

　　原只滋补大鲍鱼，三百八十八。鸡汤官燕，卖四百八十。赢了马，可以奢侈地叫个几样，但是这些东西，高级海鲜店都有供应，吃来吃去不过是一般的味道，很不明白为什么要有燕窝鲍鱼才算豪华。我们到底是吃东西，还是吃价钱呢？

　　蒸鱼也同个道理，现在最流行来尾什么东星斑之类的，我看得怕怕，只欣赏鱼汁，拿来捞饭，才能吃几口。这是高级海鲜餐厅的通病，除了上述几种贵菜，就没有其他东西是可口的。

　　“金龙船”比较不同的是小炒还很出色，也肯花心机。象他们的莲藕炒基围虾就很清新，鲜蟹肉烩竹笙的扮相和味道皆佳。

　　烤鸡加了咖哩，也起变化。他们也掺杂一些北方菜谱，像一只烤鸭，也只卖二百八十，不算贵。不然来一碟赛螃蟹，七十二大洋，更是便宜。我是说以排场来讲。