情调是柔和的，装修不能说是奢侈豪华，但不俗气，是适到好处的中间路线。

这家餐厅做该酒店客人的生意，外人少，较容易找到位坐，有时不预约的走进去也没问题，尤其是中午别的地方拥挤的时候。

自助餐１５５块，头盘的各种冻肉，生三文鱼片，金枪鱼的刺身西吃等等，有十多二十种选择，生蚝很肥，并不欺场。

主菜是另外叫的，这种方式近来流行，可称为半自助餐。选择有橄榄油苏(鱼立）鱼，龙(月利)利柳卷大虾，烧海(鱼曹）等等海鲜； 肉类则有烩猪肉和煎牛柳，后者跟着一个骨髓做的班戟，班戟比牛肉更有趣和好吃。烟羊柳也不错，煎牛仔肉就差一点。有时，加上一道鹿肉的野味，鹿肉吃起来不像牛肉也不像羊肉，没有什么特别味道，大概是冷冻肉的缘故，不过在欧洲的大餐厅吃新鲜鹿肉，也不特别。我一向主张，基本的牛羊做得好，已不容易，何必吃其他稀有动物？

餐厅一旁的酒库中设有沙律吧，但蔬菜花样不多，补其不足的是甜品，有各种精制的法国蛋糕和水果，这１５５元是超值的。

但要吃贵的，这里不乏菜色。像中午的半自助餐，主菜选一只原只的一磅半重龙虾来做刺身吃，那么便要由１５５元升到５００块了。

鱼子酱的种类也不少，一吃鱼子酱配其他贵菜，每客千多元。

再叫一瓶好酒，这种有７６年的Ｌａｔｏｕｒ，每瓶２６５０元，这还要乘新税制没施行之前喝，到时加价就要三千多了。今年虽说不加烟税，但红白酒加得厉害，可能是财政司见大家开始欣赏餐酒，看得眼红，乱加一通。

如果喜欢尝试新奇滋味的话，可叫他们的Ｐｏｉｔｒｉｎｅ Ｄｅ Ｃａｌｌｌｅ，这是把鹧鸪的胸肉挖下来，一小片一小片做的一道法国料理，配菜有皱叶甘蓝，用高脚盘盛着上桌。