后来中环常去，但怎么样也走不到那一头，就停了一段时间。最近有缘，友人夫妇是“香岛厅”的常客，相约吃饭，又多去了数次。

先由点心谈起，“香岛厅”的花样虽然不及“海都”那么多，但也是真材实料，每一款都是精美的。

最好吃是“腊味糯米卷”和“切肉腊肠卷”两种。肠粉现在各个餐厅都加以贵料，如用带子等入送，可是基本的叉烧肠，是最受欢迎的。

新奇的有“火鸭丝薄饼”，以拼盘中吃到的火鸭丝包着烤鸭用的饼皮，甜、酸、香俱全，骗骗小孩子吃，他们很喜欢。

“冬笋尖虾饺”和“滑蟹皇烧卖”是大家常叫的，很有水准。“上汤蟹肉鱼翅饺”要卖到４３块一碗。不是价钱问题，我不大叫，因为一碗吃下去已饱。

小吃方面，“香岛厅”的“菠萝咕噜肉”做得好，可是有时肉爆得不脆，那是当天师傅失手，一般上还是保持一贯水准。吃东西这件事很主观，要是当天遇到不好的，印象就坏了，所以介绍过的餐厅，有些读者去吃，觉得不过尔尔，那是他们的运气不好，不关我事。

“卤水千层耳”、“黑椒牛柳粒鸭（月利）”是该餐厅做得最出色的，送酒一流。

晚上除了一般粤菜中常有例牌送之外，目前应时的有“家乡煎薯仔角”，薯仔里面混进猪肉和鲜虾去煎，鬼佬一世人吃薯仔，也想不到用这方法炮制，真可怜。

“古法豉汁焖酿凉瓜”，用咸鱼、肉碎当原料，是一道吃得舒舒服服的家庭菜。

“梅菜掘鸡”也好，吃惯了用扣肉配梅莱，改改花样，以鸡入肴，换个口味。