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                      祥兴咖啡室是老店，水准有保证。
                      地址：跑马地奕荫街９号地下
                      电话：２８９５ ３２０３
                  　　营业时间：６：００ ａ．ｍ．一 ６：００ ｐ．ｍ．
    跑马地奕荫街９号的‘祥兴咖啡室”是香港仅存的老茶餐厅之一。
    如果想怀旧一番，推荐你去“祥兴”喝杯咖啡或茶。每杯卖九块钱，对老顾客来讲，已是贵的了。但是金钱这种东西是个观念，尝试过一块钱很好用的人，便会觉得是天文数字；但对时下买几百块一张歌星演唱会票子的年轻人，他们的一百等于我们以前的十块，这杯咖啡在他们眼
中，只是九毛。要是大家都能用年轻人钱价值观，日子好过一点。
    九毛钱的咖啡非常香浓，配上三毛的蛋挞，热热辣辣，可以当成早餐，中餐或晚饭。与其在一般的茶餐室进食，不如走多两步，到“祥兴”去，老店总有水准的保证。
    自“糖朝”兴起，附近已开了多间的高级大排档，年轻人多花一点钱也不肯去“祥兴”，生意影响了许多。三年前，姓钟的老板把店卖掉，移民到外国去。新老板黄先生是位马来西亚来的福建人，店中也添了不少福建客人。

　　黄先生保留老店的一贯传统，卖高品质的咖啡茶，只在墙贴了两大张粉红的纸，让光顾过的明星们签名，招徕新顾客。
    除咖啡茶，当然也卖阿华田和好立克，这两种我们从小喝到大的饮品，到底是不是像父母亲所说的那么有营养？大家不知。所有经过英国殖民地时代的国家都喝阿华田和好立克，数百年后也还有人喝吧。
    《阿飞正传》等等六十年代的怀旧片于影响之下，一般人都对“祥兴”这种老铺有好奇之心。如果举行派对或记者招待会，租用他们的地方，把它包下来，到底要多少钱呢？我问老板黄保全。
    “我们的生意是从早上六点做到下午六点，是一班制的。”黄先生说，“要包下来开派对，收工之后没有问题，不影响我们的生意、至于要问我多少钱，我很难回答。只要包伙计们的过时钟，再加上几个红包就行吧。大家是熟客，很容易讲妥，问题出在第二天开工大家没有精神，所
以只能偶一为之。”