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          　　　　　　　　  Ｃｏｓｓａｃｋ Ｂａｒ内有象征俄国的洋葱头屋顶。
                            地址：中环干诺道中３号
                            电话：２８７７ ６６６６
               　　　　　　 营业时间：11：30 a.m-1:00 a.m
    躲在“丽嘉酒店”地库二楼是一家幽静的酒吧Ｃｏｓｓａｃｋ Ｂａｒ。Ｃｏｓｓａｃｋ者，哥萨克人，在俄罗斯南部的民族，以骑术著称于世。
    “丽嘉”甚有欧洲的酒店的高品味，房间幽雅，租金比其他五星旅馆还要贵，通常旅馆的酒吧是客栈直营的，但这家酒吧是包给别人来开的。老板娘得说是王祖贤，是不是真的我不敢担保。
    室内设计当然有象征苏俄的洋葱头屋顶，墙上挂着该国画家的作品，说不上豪华高贵，但有喝酒的气氛，已是难得。
    对着门口的是一个小舞台，有个鬼妹唱歌，由两位本地乐师伴奏，好像音乐好过歌声。
    侍应的人数显然的不够，一位带位的先生还亲自写下柯打，又跑到酒吧后调酒。
    当晚带着几位太太一块去，桌子矮、凳子高，女士们坐得不安定，我却有酒作伴，那管得了坐得舒不舒服。

    既然以俄罗斯标榜，那么一定得喝他们的伏特加酒。伏特加是我最钟意的一种酒，无色无味是它的特点，无色是真的，说到无味嘛。它才有味呢，一股强烈刺鼻的酒精味!
    原料是什么最便宜就用什么东西去酿制的，任何杂粮都可以做伏特加，通常用的是番薯。
    Ｃｏｓｓａｃｋ Ｂａｒ的伏特加有三十种，可以一杯杯叫，也能弄一个五安士的加拉夫小瓶喝，先试桃子伏特加，甜得流汁，酒精只有２０％多，等于喝糖水，再来一杯蜜瓜伏特加，也嫌糖分太多，跟着只好叫最正宗最传统的俄国Stolichhaya，而且要加酒精同牌子的Ｃｒｉｓｔａｌｌ才过瘾。
    难能可贵的是这里也能喝到一种有淡黄色的Ｚｕｂｒｏｗｋａ伏特加，此酒还带点苦味。只因为加了一种叫水牛草的枝干下去浸成的。
    加料的伏特加中还有辣椒的和葛缕子（Ｃａｒａｗａｙ）的。
    喝伏特加的基本条件是把整瓶酒拿去藏在冰格中，把酒瓶冻得包了一层冰，伏特加酒精度高，玻璃不会破裂，然后再倒人一个同样包冰的小杯中喝，倒出来的伏特加像糖浆那么浓，才算合格，可惜这里做不到。