糖朝九龙店 |
总目录 上一级 |
地址:尖沙咀广东道88号
电话:2375
g 1 19
营业时间:11:30
a.m.-12:00 p.m.
“糖朝”老板Daisy洪,个子小小,志气很大,跑马地奕阴街那家甜品店生意兴隆,现在又到九龙广东道八十八号海港城对面,开了一间分店。
新店的特色在甜品之外加了粥类。
“朝廷极品御用粥”是他们的招牌粥,用燕窝、鲍鱼和大鲜虾为配料,一大碗卖120大元,但两人分来吃,吃得饱饱,等于一人六十。
便宜一点可叫“明炉一品火锅粥”,100元,也是两位用的。更便宜一点叫牛肉粥、猪腰粥等,25块一碗。单单是清粥也要十元,因为每碗都有江瑶柱、冬菇虾米等,物有所值。
嫌单调可以混合鱼片、鸡或虾,两种以内的材料,价钱相同。
“糖朝”用的腰润是由屠场直接买人,不是在市场收购,所以特别新鲜。
又,猪肠粉和油条都是现叫现蒸现炸的。
小菜有“姜葱局鱼云”、弄得一点腥味也没有,大师傅功夫真有两下子。
“姜葱鱼皮”很脆,值得一试。“鲮鱼球”炸得很香,不喜欢吃炸东西可以白灼。
原盅蒸饭名符其实地“蒸”出来,鸡肉或排骨的味道渗透,单单吃饭不吃菜也很香。
当然不能忘记他们老本行的甜品,都是手磨出来,不借助机器,合桃露红豆沙为基本。若嫌太甜就叫个雪梨或木瓜炖品,不加糖,靠红枣和水果本身的甜味制出。最受欢迎的是“原木桶豆腐花”,一个个袖珍型的木桶装着豆腐花,绝对是在桶中制造,并非做好后装进去。客人自己舀出来加糖水吃,一桶有八碗左右,味道好,乐趣无穷。
小点方面,成的有“蒸北菇萝卜糕”,客人吃得不够过瘾要整块买回家,可惜没有现货卖,甜小点有“糯米糕”和“莲蓉西米角”,都很精采。
要预订的是“清炖原个椰子宫燕”,每份卖230元。是女顾客喜欢的甜品。八婆们要是大喊太贵的话,可叫“椰汁燕窝”,60元一碗。
“糖朝”样样都好,只有一样不好,那就是不卖酒,但是你到隔壁的“七·十一”去买来自用,他们也由你去撒野。