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朱莉娅·蔡尔德眼中的１０本美国最佳烹调书
        （当然除了她自己写的书外！）

　　朱莉娅是美国获埃米奖的电视节目"法国厨师"中的明
星，她精湛的烹调艺术和充满活力的风格令千千万万个电视
观众倾倒。她自己也写过数本非常畅销的烹调书，其中包括
她同西蒙·贝克和路易西特·伯索尔共同编写的《掌握法国
烹饪艺术》（共两卷）及一本介绍她自己最喜欢的一些菜肴的
烹饪方法的书：《来自朱莉娅·蔡尔德的厨房》。
１．《意大利传统烹饪集》　作者：玛塞拉·哈兹安
２．《吃的艺术》　作者：Ｍ·Ｆ·Ｋ·费希尔
３．《拉鲁斯美食大全》　作者：拉鲁斯
４．《技术》　作者：雅克一佩齐
５．《墨西哥烹饪》和续集　作者：戴安娜·肯尼迪
６．《美国烹饪》和《优秀烹饪的理论和实践》　作者：詹
姆斯．尔德比
７．《中国烹饪之秘诀》　作者：郭艾琳
８．《香肠、鹅肝酱馅饼和其他熟食制作的技巧》　作者：
    简·戈里格森
９．《烹饪之乐趣》　作者：艾玛·尤鲍尔和马里恩·贝
    克
１０．《法国外省之烹饪》　作者：伊丽莎白·戴卫

　　

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