番薯糖水
　　作者：亦舒

　　有一种食物，叫番薯糖水，真好吃。
　　一般超级市场里买得到番薯，分红肉与白肉，红肉比白肉好吃，红肉本身已经够甜，切块，水中家一块冰糖，煮二十（读NIE）分钟，已经可吃。
　　香、糯、甜、最适合吃，秋冬季下午，一觉睡醒，不管有没有好梦，就可以大快朵颐。
　　因为简单省时容易做，有价廉物美，大可天天吃。
　　从前，至爱吃的甜品是黑洋酥汤团及糖藕，此刻南货店都有现货，因大量生产，只甜不香，看样子还是自己动手最好。
　　老匡说他在三藩市净管吃，故胖得不得了，无独有偶，我亦孜孜不倦煞有介事做这个弄哪个，吃得级多，可是，体重不变。
　　许多常见的甜食都合我意：新鲜的玉署藜、酒酿丸子、糖炒栗子、拖肥苹果、牛俐酥、前年糕……多多益善。
　　爱吃甜食，脾气有希望由急燥转温和，吃饱饱，滋润润，不去想那么多，自然少挑剔，便可以高高兴兴做人。
　　试试看。
　　（完）

　　此文由HAI输入，在文后注曰：牛俐酥为牛舌饼，方言中称可吃之动物的舌头为“俐子”； 拖肥苹果是否拔丝苹果？黑洋酥会否是黑芝麻？糖藕普尔斯马特有自制品买，确实不香。
　　文章引起众位网友极大兴致，于是论坛上展开一番关于小吃尤其是四川小吃的探讨，极之有趣。更有甚者贴了长长一篇四川小吃的食谱，令人食指大动。

　　2000年7月宇慧编后记。
　　　　
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